Новогоднее меню «Кремлевский»

Салаты

Салат Мимоза

Всеми любимый салат из горбуши, овощей и куриного яйца

1000г / 500г / 300г

Сельдь под шубой

Яркий акцент на вашем новогоднем столе, приготовленный по традиционному рецепту из пряного филе сельди с отварными овощами

1000г / 500г / 300г

550 р. / 320 р. / 200

р.

Салат из кальмаров с крабовыми палочками и свежим огурцом

Салат из нежного кальмара с крабовыми палочками, отварным куриным яйцом и свежим огурцом, заправленный майонезным соусом

1000г / 500г / 300г

890 р. / 445 р. / 270

р.

Салат Оливье с курицей

Символ праздничного стола с нежным куриным филе

1000г / 500г / 300г

690 р. / 345 р. / 210

р.

Салат Оливье с докторской колбасой

1000г / 500г / 300г

Вариация традиционного новогоднего салата с молочной докторской колбасой

590 р. / 295 р. / 180

р.

Салат Оливье с докторской колбасой в лаваше

Свежий взгляд на традицию новогоднего стола. Это неизменный состав всем знакомого салата, закрученный в рулет из пшеничного лаваша

1000г / 500г / 300г

590 р. / 295 р. / 180

р.

Капуста маринованная по-грузински

Маринованная по старому классическому рецепту пикантная капуста

1000г / 500г / 300г

250 р. / 125 р. / 75

р.

Кисло-сладкая свекла

Отварная свекла, заправленная соком лимона и ароматными специями

1000г / 500г / 300г

290 р. / 145 р. / 90

р.

Картофель отварной

Отварной картофель в мундире

1000г

95

р.

Морковь отварная

Отварная морковь

1000г

95

р.

Свекла отварная

Отварная свекла

1000г

95

р.

Холодные закуски

Судак заливной

Заливное блюдо из нежного судака с ароматным бульоном и добавлением репчатого лука, сельдерея и моркови

1000г / 500г / 300г

1050 р. / 525 р. / 315

р.

Студень из говядины

Традиционное зимнее блюдо из томленых говяжьих щечек с душистым бульоном и добавлением овощей

1000г / 500г / 300г

1200 р. / 600 р. / 360

р.

Витки ветчинные с сыром

Пикантная начинка из сыра с зеленью и добавлением молодого чесночка

1000г / 500г / 300г

1150 р. / 575 р. / 345

р.

Паштет из печени с зеленью и сливочным маслом

Нежный паштет из печени говядины с добавлением пикантных приправ и ароматных трав

1000г / 500г / 300г

950 р. / 475 р. / 285

р.

Паштет Рождественский из куриной печени с медовым хлебом и винным желе

Нежный паштет из куриной печени с прослойкой из медового хлеба, покрытый желе из вина, украшенный сливочным маслом из зелени и паприки

230г

250

р.

Рулетики из баклажанов с грецким орехом и чесноком

Популярная закуска, пришедшая из традиционной грузинской кухни. Это сочные обжаренные ломтики баклажана, скрученные в трубочку с пикантной начинкой из грецкого ореха и молодого чеснока

1000г / 500г / 300г

1350 р. / 675 р. / 405

р.

Рулетики из баклажанов с сыром фета и грецким орехом

Таящее сочетание вкуса нежного сыра Фета, дополненного нотками грецкого ореха с обжаренными ломтиками свежего баклажана

1000г / 500г / 300г

1350 р. / 675 р. / 405

р.

Горячие блюда

Сибас запеченный с лимоном и тимьяном

Благодаря ароматным травам и лимонной заправке природный сладковатый вкус сибаса раскрывается с новой стороны

1 шт

880

р.

Стерлядь запеченная целиком

Это блюдо станет акцентом вашего стола. Запеченная стерлядь с дольками лимона, что позволяет полностью раскрыть многогранный вкус этой редкой рыбы осетровой породы

1 шт

5 500

р.

Буженина запеченная от 300г

Сочная свиная шейка запечённая в ароматном маринаде и специях

1000г

1 800

р.

Свинина с апельсинами духовая от 300г

Свинина запечённая с ароматными апельсинами в пряных травах

1000г

1 400

р.

Язык говяжий отварной от 300г

Классический деликатес праздничного стола

1000г

2 100

р.

Утка фаршированная яблоком и черносливом

Сочная утка, фаршированная ароматными яблоками с нотками копченности чернослива

1шт

1 500

р.

Цыпленок-табака жареный

Блюдо с грузинскими корнями с пикантным чесночно-островатым вкусом и хрустящей поджаристой корочкой

1шт

850

р.

Куриная грудка фаршированная мандаринами и мягким сыром

Грудки, маринованные в пряных специях, получаются сочными и тающими после запекания благодаря сладковатому вкусу глазури

(Набор из 3) / (Набор из 5)

570 р. / 950

р.

Куриные окорочка пряные

Специальный мандариново - имбирный маринад, придаст куриным окорочкам яркую новогоднюю пикантность на вашем столе

(Набор из 3) / (Набор из 5)

550 р. / 900

р.

Котлета по-Киевски

Блюдо славянской кухни, представляющее собой панированное отбивное куриное филе с завёрнутым внутри кусочком сливочного масла и золотой хрустящей корочкой

(Набор из 3) / (Набор из 5)

510 р. / 850

р.

Шницель по-столичному жареный

Готовится из куриной грудки, обсыпанной пшеничными сухарями, только по этому это блюдо останется до последнего сочным и хрустящим

(Набор из 3) / (Набор из 5)

540 р. / 900

р.

Рулет куриный запеченный от 300г

Блюдо из курицы, которое придется по вкусу и взрослым и детям. Вносит приятное разнообразие в привычное меню

1000г

1 200

р.

Полуфабрикаты

Стейки из семги

Для приготовлении стейков из семги рекомендуем замариновать стейки, лимон, соль, перец, ароматные травы

1000г

2 500

р.

Говядина духовая от 300г

Говядина духовая будет отдаваться уже замаринованная. Мякоть говядины замариновать в пряных специях, завернуть в фольгу и поставить закапекаться до готовности

1000г

1 800

р.

Эскалоп из свинины

Для приготовления классического рецепта эскалопа рекомендуем замариновать свинину, лимон, соль, перец, ароматные травы

(Набор 3 шт) / (Набор 5 шт)

360 р. / 600

р.

Шашлык из свиной шейки по-славянски

Шашлык замаринован по-классическому рецепту

1000г

750

р.

Люля-кебаб из баранины

Фарш из баранины замаринованный в ароматных специях и травах

(Набор 3 шт) / (Набор 5 шт)

650 р. / 1080

р.

Цыпленок-табака

Курица замаринованная в ароматных специях и травах с пряным чесноком

1шт

750

р.

Котлета по-Киевски

Блюдо славянской кухни, представляющее собой панированное отбивное куриное филе с завёрнутым внутри кусочком сливочного масла

(Набор 3 шт) / (Набор 5 шт)

420 р. / 700

р.

Шницель по-столичному

Куриная грудка, обсыпанная пшеничными сухарями

(Набор 3 шт) / (Набор 5 шт)

440 р. / 730

р.

Кондитерские изделия

Рождественский лимонный кекс

Сочный и ароматный фруктовый кекс с корицей и воздушным ванильно-лимонным кремом

500г

650

р.

Торт "Кремлевский"

Фирменный торт на основе трюфельного мусса с коняком и бисквита "Брауни" с грецким орехом и ванильным кремом. Покрыт шоколадным велюром и украшен символикой 2023 года

1300г

1 650

р.

Торт "Холодное сердце"

Невероятно нежный торт на основе пюрированного свежего манго с прослойкой конфи из маракуйи. Покрыт белым шоколадным гляссажем и украшен бусинами золотого и белого цветов

400г

950

р.

Торт "Шоколадное Полено"

Шоколадное полено – классический десерт, который готовят на Рождество. Дуэт шоколадного бисквита с муссом "Пралине" и украшением в виде жареного миндаля в карамели

600г

1 300

р.

Торт "Пояс Деда Мороза"

Воздушный многослойный торт с изумительным контрастом сладкого сливочного крема и горьковатого вкуса крепкого кофе. Торт украшен свежими ягодами под сладкой вуалью

1200г

2 500

р.

Торт "Красный бархат"

Удивительное сочетание сочных, яриких, бархатистых коржей с нежным и гладким сливочно-сырным кремом. Декорирован свежими ягодами и шоколадными мини-боллами

1350г

1 850

р.

Торт "Рождественский глинтвейн"

Яркий и праздничный торт на основе крема из сливочного сыра с пряными нотками корицы, кориандра и белого перца. Неповторимый вкус добавляют прослойка из брусничного конфи с шоколадным бисквитом

1400г

2 400

р.

Торт "Клубника-базилик"

Воздушный и яркий торт, сочетающий в себе кремовую текстуру крема из сыра "Маскарпоне", клубничного конфи и пикантного привкуса базилика. Покрыт малиновой глазурью

1100г

1 950

р.

Торт "Два шоколада"

Муссовый легкий торт из белого и молочного шоколада. Основа из шоколадного бисквита с коньяком. Декорирован золотым циферблатом

1400г

2 500

р.

Пирог Тирольский с вишней

Классический пирог на основе шоколадного бисквита "Брауни" с ромом и начинкой из натуральной вишни. Дополняет картину сливочно-ванильный крем

1000г

1 350

р.

Рулет меренговый с черносливом

Нежный и воздушный меренговый рулет приготовлен из хрустящей меренги, прослоенный кремом из сливочного сыра с черносливом и обжаренными грецкими орехами

300г

550

р.

Десерт миндальный с вишней

Рулет из миндальной меренги с нежным сливочным кремом с добавлением коньяка и натуральной вишни

350г

550

р.

Меренга Павловой с гранатом

Легкий ванильный крем, зерна граната, свежие ягоды клубники и голубики в обрамлении из воздушной меренги

шт

850

р.